Лосось терияки с кунжутом что покоряет с первого кусочка

Name: Лосось терияки с кунжутом что покоряет с первого кусочка
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Лосось 450 г; Соус терияки 120 мл; Мёд 15 г; Соус соевый 20 мл; Уксус рисовый 10 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Кунжут белый 5 г; Кунжут черный 5 г; Масло растительное 10 мл

> 15 просмотров

25 мин

3 порции

13.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Лосось 450 г
Соус терияки 120 мл
Мёд 15 г 0.8 ст.л.
Соус соевый 20 мл 1.3 ст.л.
Уксус рисовый 10 мл 0.8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Кунжут белый 5 г 0.5 ст.л.
Кунжут черный 5 г
Масло растительное 10 мл 1 ст.л.

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Лосось терияки с кунжутом что покоряет с первого кусочка: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте филе лосося порционными кусочками. Измельчите чеснок. Подготовьте соус терияки мед соевый соус и уксус чтобы все было под рукой.
Приготовить маринад

Смешайте соус терияки мед соевый соус уксус и чеснок в глубокой миске. Перемешайте до однородности.
Замариновать рыбу

Положите кусочки лосося в миску. Аккуратно обмажьте их маринадом. Оставьте на 15 минут чтобы рыба впитала аромат.
Обжарить лосося

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне примерно до 170 градусов. Выложите кусочки лосося кожей вниз если кожа есть. Жарьте 3 минуты до легкого румянца.
Добавить соус в сковороду

Перелейте оставшийся маринад в сковороду. Убавьте огонь до минимума. Томите 5 минут чтобы соус стал густым и покрыл рыбу.
Довести до карамелизации

Поливайте лосося соусом из сковороды. Готовьте еще 2 минуты пока глазурь не станет плотной и блестящей.
Подать блюдо

Выложите лосось на тарелку. Посыпьте белым и черным кунжутом. Подавайте сразу пока соус остается теплым и густым.