Севиче с табаско: острый цитрусовый вкус

Name: Севиче с табаско: острый цитрусовый вкус
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Лосось 300 г; Лайм 80 г; Лук красный 50 г; Кинза (Свежая) 10 г; Табаско 15 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Лёд 30 г

179 просмотров

15 мин

4 порции

Дата публикации: 25.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Севиче с табаско: острый цитрусовый вкус подходит для легкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Свежий и острый севиче с табаско идеально освежает в жаркий день. Сочетание рыбы, лайма и острого соуса — настоящий вкус Латинской Америки. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют севиче с табаско, рыба с табаско, острые закуски, свежие закуски и лайм и рыба. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Севиче с табаско: острый цитрусовый вкус» такая подача подчеркивает вкус компонента «севиче с табаско» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Лосось 300 г
Лайм 80 г 1 шт.
Лук красный 50 г 1/2 шт.
Кинза (Свежая) 10 г 1/4 пуч
Табаско 15 мл 3 ч.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Лёд 30 г 1 шт.

Кухня: Перуанская кухня, Андская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Севиче с табаско: острый цитрусовый вкус: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовить рыбу

Порежьте рыбу на небольшие кубики (около 1 см). Поместите ее в миску, добавьте сок из 2 лаймов и перемешайте.
Подготовить овощи

Мелко нарежьте красный лук кольцами, а кинзу — мелко порубите. Добавьте их в миску с рыбой.
Добавить табаско и приправы

Добавьте несколько капель табаско, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Охладить

Поставьте миску в холодильник на 10-15 минут, чтобы рыба могла «замариноваться» в цитрусовом соке и специях.
Подавать с льдом

Перед подачей выложите севиче в небольшие чаши, добавьте немного льда для освежающего эффекта.