Курица в сливочном соусе с хересом – Рецепт с хересом

Необходимое время:  40 минут

Курица в сливочном соусе с хересом — это потрясающее блюдо, идеально подходящее для праздничного ужина. Сливочный соус с нотками хереса и свежего тимьяна придают мясу невероятный вкус и аромат. Рецепт прост в приготовлении, но результат обязательно впечатлит.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинами. Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Подготовьте тимьян и сливки.

2. Обжарить курицу

   В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте курицу с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны). Переложите курицу на тарелку.

3. Приготовить соус

   В ту же сковороду добавьте сливочное масло и чеснок, обжаривайте 1 минуту, чтобы чеснок раскрыл аромат. Затем добавьте херес и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Варите соус, пока он не загустеет (около 5-7 минут).

4. Тушить курицу

   Верните курицу в сковороду, добавьте тимьян, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на среднем огне 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и пропитанной соусом.

5. Подача

   Подавайте курицу с гарниром по вашему выбору, полив сверху сливочным соусом с хересом.