Адана кебаб является одним из самых известных блюд турецкой кухни. Его родиной считается город Адана где этот кебаб готовят на широких шампурах. Основой блюда служит рубленая баранина которую жарят над раскаленными углями. Благодаря сильному жару мясо получается сочным и ароматным.

В классическом рецепте используют баранину и курдючный жир. В фарш добавляют лук и острый красный перец. Эти ингредиенты придают мясу сочность и насыщенный вкус. Паприка сладкая делает аромат более глубоким.

Адана кебаб традиционно подают горячим сразу после приготовления. Его часто готовят на мангале во время ужинов или праздничных встреч. Блюдо ценят за насыщенный вкус и сочную текстуру мяса. Такой кебаб отлично подходит для приготовления на углях.

Ингредиенты (7)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.