Картофельные котлеты с зеленью

Необходимое время:  40 минут

Картофельные котлеты с зеленью — это не только аппетитное, но и сытное блюдо, которое можно подать на ужин или в качестве закуски. Хрустящая корочка, нежный и ароматный внутри, они идеально сочетаются с соусом или свежими овощами.

1. Подготовить ингредиенты

   Картофель очистите и отварите до мягкости в подсоленной воде. После этого слейте воду и оставьте картофель немного остыть. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.

2. Сформировать котлеты

   В остывший картофель добавьте яйцо, обжаренный лук, зелень, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте массу до получения однородной консистенции.

3. Обжарить котлеты

   Сформируйте из картофельной массы небольшие котлеты и обжаривайте их на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне около 3-4 минут с каждой стороны.

4. Подача

   Подавайте горячими, дополнительно украсив свежими зелеными листьями.