Карри из индейки со шпинатом

Необходимое время:  30 минут

Это ароматное карри с индейкой и шпинатом — отличный выбор для ужина. Кремовый соус с пряностями гармонично сочетается с нежным мясом и свежими листьями шпината. Лёгкость и насыщенность вкусов не оставят равнодушными.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте индейку полосками. Лук и чеснок измельчите. Помойте шпинат и откиньте его на дуршлаг. Имбирь натрите на тёрке.

2. Обжарить лук и чеснок

   Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, около 3-4 минут.

3. Добавить индейку и специи

   Добавьте индейку к луку и чесноку, обжаривайте до белого цвета, 5-7 минут. Затем добавьте карри порошок и натёртый имбирь, перемешайте.

4. Готовить карри

   Влейте кокосовое молоко, добавьте соль и перец. Перемешайте и готовьте на среднем огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.

5. Добавить шпинат

   За 2 минуты до готовности добавьте шпинат и готовьте, пока он не станет мягким.

6. Подача

   Подавайте карри горячим, украсив свежими зелёными листьями.