Чакалака с фасолью и овощами рецепт яркого блюда африканской кухни

Чакалака с фасолью и овощами рецепт пряного блюда африканской кухни.

350 просмотров70 мин4 порции5 / 1 оценка355 ккал/порция
Готовить

Чакалака с фасолью и овощами это известное блюдо южноафриканской кухни. Его готовят из фасоли, томатов, лука и различных овощей с добавлением специй. Блюдо имеет яркий вкус и лёгкую остроту. Чакалака часто подается как гарнир или как самостоятельное овощное блюдо.

Чакалака с фасолью и овощами считается одним из самых известных блюд южноафриканской кухни. Это яркое и ароматное овощное блюдо которое часто подают как гарнир или как самостоятельную закуску. В основе рецепта используются фасоль, томаты и разнообразные овощи.

Главный вкус блюда создают овощи и специи. Томаты придают лёгкую кислинку и насыщенный цвет. Лук и чеснок делают аромат более глубоким. Сладкий перец добавляет свежесть, а перец чили придает лёгкую остроту. Фасоль делает блюдо более сытным и питательным.

Чакалака часто готовится для семейных обедов и праздничных мероприятий. В Южной Африке её подают вместе с мясными блюдами или хлебом. Благодаря насыщенному вкусу она хорошо сочетается с различными гарнирами.

Чакалака с фасолью и овощами подается горячей или слегка теплой. Она отлично подходит как овощное блюдо для обеда или ужина.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

355.3 ккал
16.5 гбелки
12 гжиры
43.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить чакалаку с фасолью пошаговый рецепт с фото

01

Подготовить фасоль

Фасоль промойте и замочите в холодной воде на несколько часов.

02

Отварить фасоль

Переложите фасоль в кастрюлю, добавьте воду и варите около 40 минут до мягкости.

03

Подготовить овощи

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Перец и томаты нарежьте кусочками.

04

Подготовить чеснок

Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом. Перец чили нарежьте небольшими кусочками.

05

Обжарить овощи

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Добавьте лук и морковь и готовьте около 5 минут.

06

Добавить остальные овощи

Добавьте томаты, сладкий перец, чеснок и перец чили. Готовьте около 5 минут.

07

Добавить фасоль

Добавьте отваренную фасоль и специи. Перемешайте.

08

Потушить блюдо

Добавьте немного воды и тушите блюдо около 10 минут.

09

Подготовить зелень

Кинзу промойте и мелко нарежьте.

10

Завершить блюдо

Посыпьте готовую чакалаку свежей кинзой и подавайте.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Фасоль белая

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Фасоль белая»
Блюда с фасольюРЕЦЕПТ

Фасоль тушёная с розмарином в томатном соусе

Фасоль тушёная с розмарином получается густой, мягкой и насыщенной томатным вкусом благодаря короткому томлению готовой белой фасоли. Общее время приготовления составляет 45…

5,0 (17)745 мин
Блюда с фасольюРЕЦЕПТ

Бобовый суп с майораном и копченой колбасой

Бобовый суп с майораном получается густым, ароматным и насыщенным благодаря белой фасоли, копченой колбасе и бекону. На приготовление нужно 60 минут, подавайте…

5,0 (21)3060 мин