Борщ с адыгейским сыром – ароматный и сытный

Необходимое время:  40 минут

Борщ с адыгейским сыром – это классический борщ, который отличается дополнительной изысканностью благодаря адыгейскому сыру. Сыр плавится в горячем бульоне, добавляя кремовую текстуру и легкую кислинку, идеально дополняющую свекольный вкус. В этом рецепте мы используем только свежие ингредиенты, чтобы сохранить все витамины и минералы.

1. Подготовить ингредиенты

   Для начала нарезать свеклу, картофель, морковь и помидоры кубиками. Лук измельчить, капусту нашинковать. Чеснок мелко порубить, а адыгейский сыр нарезать кубиками.

2. Приготовить бульон

   В кастрюле с водой довести до кипения. Добавить картофель, свеклу, морковь и капусту. Варить на среднем огне 15–20 минут до мягкости овощей.

3. Обжарить овощи

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры и тушить 5 минут, затем добавить в кастрюлю с овощами.

4. Завершить борщ

   Когда овощи будут готовы, добавить в борщ уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист. Варить еще 5 минут.

5. Добавить адыгейский сыр

   В самом конце добавить кубики адыгейского сыра и нарезанный чеснок. Прогреть 2-3 минуты, чтобы сыр слегка расплавился, но не растворился полностью.

6. Подавать

   Подавайте борщ с ложкой сметаны и свежим укропом.