Ароматный гайо пинто рис с фасолью и специями

Name: Ароматный гайо пинто рис с фасолью и специями
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Рис длиннозерный 250 г; Фасоль черная 220 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 30 мл; Кинза (Свежая) 12 г; Соус соевый 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 700 мл

> 19 просмотров

40 мин

3 порции

16.03.2026

Екатерина Зайцева

Гайо пинто является одним из самых известных блюд кухни Никарагуа. Это простое, но очень питательное блюдо из риса и фасоли. Его часто готовят на завтрак или обед.

Основу рецепта составляет белый рис и черная фасоль. Фасоль отваривают до мягкости, а рис готовят отдельно. Затем ингредиенты обжаривают вместе с луком, чесноком и специями. Соевый соус придает блюду более насыщенный вкус.

Гайо пинто подают горячим. Блюдо популярно благодаря сочетанию риса и фасоли, которое делает его очень сытным. Такое блюдо часто подают с яйцами или овощами.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Кухня: Никарагуанская кухня, Центральноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить никарагуанский рис гайо пинто

Время приготовления: 40 минут

Подготовить фасоль

Замочите черную фасоль в питьевой воде.
Сварить фасоль

Отварите фасоль до мягкости.
Сварить рис

Отварите белый рис в питьевой воде.
Подготовить овощи

Нарежьте репчатый лук и свежий чеснок.
Обжарить основу

Разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок.
Завершить блюдо

Добавьте рис, фасоль, соевый соус, соль и черный перец, перемешайте и посыпьте кинзой.