Зерешк поло это популярное блюдо иранской кухни, которое подают на праздники и семейные встречи. Основу составляет рис длиннозерный с яркими ягодами барбариса. Блюдо отличается контрастом белого риса и красных ягод. Его часто готовят к торжественным событиям.

Главные ингредиенты это курица свежая, барбарис сушеный и рис длиннозерный. Для аромата используют шафран настой и репчатый лук. При правильном приготовлении рис остается рассыпчатым, а курица сочной. Легкая кислинка барбариса делает вкус выразительным.

Зерешк поло подают на обед или праздничный ужин. Блюдо популярно благодаря яркому внешнему виду и гармоничному вкусу. Оно хорошо сочетается с легкими салатами. Такое сочетание риса и ягод делает его особенно запоминающимся.

Ингредиенты (9)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.