Пряная мирза гасеми с баклажанами и яйцами
Ароматная иранская закуска из запеченных баклажанов с чесноком и яйцами
Мирза гасеми это иранская закуска из запеченных баклажанов и яиц. Баклажаны запекают до мягкости и измельчают. Затем добавляют томаты и чеснок. В конце вводят яйца и специи. Блюдо подают горячим с хлебом.
Мирза гасеми это традиционное блюдо иранской кухни из баклажанов. Его готовят из запеченной мякоти с добавлением яиц и чеснока. Блюдо родом из северных регионов Ирана. Оно известно своим ярким ароматом и мягкой текстурой.
Главные ингредиенты это баклажан свежий, яйца куриные и чеснок свежий. Также добавляют томаты свежие и специи. После обжаривания масса становится нежной и насыщенной. Вкус получается слегка дымным и пряным.
Мирза гасеми подают как горячую закуску или легкий ужин. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и выразительному вкусу. Его часто подают с хлебом пшеничным. Такая закуска хорошо подходит для дружеской встречи.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить мирза гасеми с баклажанами
Запекание баклажанов
Проколите баклажан свежий и запекайте при 200 градусах 25–30 минут до мягкости. Остудите и очистите от кожуры.
Обжаривание овощей
Нарежьте томаты свежие и измельчите чеснок свежий. Обжарьте их в растительном масле 5 минут.
Соединение ингредиентов
Добавьте мякоть баклажана к томатам. Введите куркуму, соль и черный перец. Тушите 10 минут.
Добавление яиц
Вбейте яйца куриные в массу и перемешивайте до загустения 5–7 минут.
Подача блюда
Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим с хлебом пшеничным.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.