Тушёные молоки с фасолью – яркое сочетание рыбы и бобовых

Необходимое время:  60 минут

Тушёные молоки с фасолью – это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежные рыбы молоки с насыщенным вкусом фасоли и паприки. Подается в ароматном соусе с томатами и зеленью, придающим ему особую пикантность. Идеально подходит для любителей экспериментировать с необычными ингредиентами.

1. Подготовка фасоли

   Замочите фасоль на ночь, затем отварите её до мягкости, примерно 30-40 минут.

2. Обжарка лука и чеснока

   На сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Приготовление молок

   Добавьте молоки к луку и чесноку, обжаривайте 5-7 минут до легкой корочки.

4. Добавление томатов и паприки

   Нарежьте помидоры кубиками, добавьте их в сковороду вместе с паприкой, посолите и поперчите по вкусу. Тушите 10 минут.

5. Добавление фасоли и воды

   Добавьте в сковороду вареную фасоль и воду. Тушите под крышкой 15-20 минут, пока все ингредиенты не пропитаются вкусами.

6. Завершающий этап

   Посыпьте блюдо зеленью перед подачей.