Блюда с белой рыбой Блюда в духовке Блюда из рыбы Ужин

Треска в мисо юдзу с ярким цитрусовым вкусом

Name: Треска в мисо юдзу с ярким цитрусовым вкусом
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Треска 300 г; Мисо-паста 30 г; Сок юдзу 20 мл; Соус соевый 10 мл; Мёд 10 г; Масло оливковое 10 мл; Лук зелёный 10 г

Фото блюда: Треска в мисо юдзу с ярким цитрусовым вкусом

17 просмотров

30 мин

2 порции

28.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Треска 300 г
Мисо-паста 30 г
Сок юдзу 20 мл
Соус соевый 10 мл 3/4 ст.л.
Мёд 10 г 1/2 ст.л.
Масло оливковое 10 мл 3/4 ст.л.
Лук зелёный 10 г 1/2 ст.л.

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить треску в мисо юдзу

Время приготовления: 30 минут

Подготовить маринад

В небольшой миске смешайте мисо пасту сок юдзу соевый соус мед и оливковое масло. Размешайте до однородной густой глазури без комков.
Подготовить рыбу

Филе трески обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь что на рыбе нет костей и кожи если вы предпочитаете чистое филе.
Замариновать треску

Выложите рыбу в форму для запекания. Равномерно смажьте филе мисо соусом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 10 минут при комнатной температуре.
Разогреть духовку

Разогрейте духовку до 180 градусов. Используйте режим верх и низ без конвекции чтобы рыба пропекалась равномерно.
Запечь рыбу

Поставьте форму с треской в разогретую духовку на средний уровень. Запекайте 15 18 минут пока рыба не станет матовой и легко не будет расслаиваться вилкой.
Подать блюдо

Достаньте треску из духовки дайте постоять 2 минуты. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте сразу.