Иваси с овощами на гриле – яркое и ароматное блюдо

Name: Иваси с овощами на гриле – яркое и ароматное блюдо
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Иваси 300 г; Цукини 100 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 80 г; Лук-порей 50 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Лимон 50 г

135 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 25.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Иваси с овощами на гриле — яркое и ароматное блюдо подходит для повседневного меню и аккуратной праздничной подачи. Блюдо связано с традициями ближневосточной кухни. Сочное филе иваси в сочетании с ароматными овощами на гриле — идеальный выбор для легкого и полезного ужина. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру.

Основу рецепта составляют иваси, рыба на гриле и овощи на гриле. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Основной продукт раскладывают осторожно, чтобы сохранить сочность и целостность. Для блюда «Иваси с овощами на гриле — яркое и ароматное блюдо» такая подача подчеркивает вкус компонента «иваси» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Иваси 300 г
Цукини 100 г 1/2 шт
Красный сладкий перец (Болгарский) 80 г 1/2 шт.
Лук-порей 50 г
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Лимон 50 г 1/2 шт.

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Иваси с овощами на гриле – яркое и ароматное блюдо: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте цукини и красный перец полосками. Лук-порей нарежьте кольцами. Выложите овощи в большую миску и сбрызните оливковым маслом, добавив соль и перец по вкусу.
Подготовка рыбы

Филе иваси помойте и просушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Жарка овощей и рыбы

Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Выложите сначала овощи и жарьте около 5 минут, периодически переворачивая, чтобы они стали мягкими и подрумянились. Затем добавьте филе иваси на гриль и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и мягкой внутри
Подача

После того как все готово, выложите рыбу с овощами на тарелку, сбрызните лимонным соком и подавайте горячим.