Тонкие классические блины на завтрак

Name: Тонкие классические блины на завтрак
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Молоко 500 мл; Яйцо куриное 110 г; Сахар 20 г; Соль 5 г; Масло растительное 30 мл; Масло сливочное 50 г

57 просмотров

25 мин

8 порций

23.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Молоко 500 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Сахар 20 г 1 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Масло сливочное 50 г 2 1/2 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Тонкие классические блины на завтрак: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Сначала просейте муку через сито. Это поможет избавиться от комков и сделает тесто более воздушным. В глубокой миске соедините муку, сахар и соль.
Смешать жидкие ингредиенты

В отдельной посуде взбейте яйца с молоком до легкой пены. Постепенно добавляйте молоко к муке, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комки. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Жарка блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Налейте на сковороду тесто, равномерно распределяя его, чтобы блины были как можно тоньше. Жарьте с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и поджаривайте еще 1-2 минуты с другой стороны.
Смазать сливочным маслом

Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом, чтобы они оставались мягкими и ароматными.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
257,0 ккал	6,3 г	12,8 г	29,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для того чтобы блины были более мягкими и не рвались, перед жаркой давайте тесту немного постоять. Также можно добавить немного ванилина для легкого аромата.