Быстрые рецепты Вегетарианские блюда Азиатская кухня Китайская кухня

Тофу в имбирно-чесночной карамели

Name: Тофу в имбирно-чесночной карамели
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр тофу 400 г; Соевый соус 45 мл; Мёд 40 г; Молотый имбирь 2 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 15 мл; Крахмал кукурузный 15 г; Вода 50 мл

39 просмотров

20 мин

4 порции

09.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Сыр тофу 400 г
Соевый соус 45 мл 3 ст.л.
Мёд 40 г 2 ст.л.
Молотый имбирь 2 г 1 ч.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Крахмал кукурузный 15 г 1 ст.л.
Вода 50 мл

Тофу в имбирно-чесночной карамели: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Вымойте и нарежьте тофу кубиками. Затем обсушите его бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
Приготовить соус

В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мед, тертый имбирь, чеснок и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите до тех пор, пока соус не загустеет.
Обжарить тофу

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обваляйте кубики тофу в крахмале и обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны (около 5-7 минут).
Глазировать тофу

Когда тофу будет готов, добавьте соус в сковороду с тофу и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрывался глазурью. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не станет еще более густым и липким.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
167,0 ккал	9,1 г	8,3 г	14,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более хрустящей корочки обжаривайте тофу на среднем огне, чтобы он не подгорел, но успел хорошо подрумяниться.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0