Ташриб это традиционное блюдо иракской кухни, которое готовят из мяса и хлеба. Основу составляет насыщенный бульон, которым пропитывают куски хлеба. Блюдо имеет древние корни и считается частью повседневной кухни. Его часто готовят в больших семьях.

Главные ингредиенты это баранина, нут сырой и хлеб пшеничный. В бульон добавляют репчатый лук, чеснок и томаты свежие. При варке мясо становится мягким, а бульон насыщенным. Хлеб впитывает жидкость и становится особенно нежным.

Ташриб подают на обед или ужин в холодное время года. Блюдо популярно благодаря своей сытности и простоте. Оно хорошо подходит для большой компании. Теплый бульон и мягкое мясо создают ощущение домашнего уюта.

Ингредиенты (13)

Количество порций
5

Количество ингредиентов указано на 5 порций.