Свинина в кисло-сладком соусе: идеальное сочетание вкусов

Необходимое время:  30 минут

Это блюдо, приготовленное с использованием рисового вина и кисло-сладкого соуса, станет настоящим украшением вашего стола. Мясо свинины становится нежным, а соус придает ему уникальный вкус с нотками сладости и легкой кислинки. Это идеальное блюдо для вечеринки или праздничного ужина.

1. Подготовить ингредиенты

   Свинину нарезать тонкими ломтями. Чеснок и имбирь мелко нарезать. В миске смешать соевый соус, рисовое вино, уксус и сахар.

2. Обжарить свинину

   Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить свинину с обеих сторон до появления золотистой корочки (около 5 минут).

3. Приготовить соус

   В отдельной посуде смешать рисовое вино, соевый соус, сахар, уксус и кукурузный крахмал. Тщательно размешать до полного растворения крахмала.

4. Добавить чеснок и имбирь

   В сковороду добавить чеснок и имбирь, обжарить до аромата (около 1 минуты). Добавить соус и довести до готовности.

5. Влить соус в сковороду с мясом.

   Варить на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.

6. Подача

   Подавайте свинину с рисом, посыпав зеленым луком.