Шакшука с консервированными томатами – Секреты североафриканской кухни

Шакшука с консервированными томатами – это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака или обеда. Простой в приготовлении, он наполнен вкусом и специями, которые согреют в холодное время года.

414 просмотров30 мин4 порции5 / 2 оценки203 ккал/порция
Готовить

Шакшука с консервированными томатами – это популярное североафриканское блюдо, в котором яйца готовятся в пикантной томатной основе с перцем и приправами. Легко адаптировать для вегетарианцев или веганов, заменив яйца на тофу.

Шакшука с консервированными томатами — Секреты североафриканской кухни является выразительным домашним блюдом для повседневного меню. Блюдо связано с традициями североафриканской кухни. Шакшука с консервированными томатами — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака или обеда. Простой в приготовлении, он наполнен вкусом и специями, которые согреют в холодное время года. Последовательная подготовка помогает сохранить сочность, форму и естественный аромат.

В рецепте «Шакшука с консервированными томатами — Секреты североафриканской кухни» основными компонентами выступают шакшука, консервированные томаты, яйца, специи, томаты и болгарский перец. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Готовое блюдо подают при подходящей температуре, дополняя зеленью, овощами или соусом. Для блюда «Шакшука с консервированными томатами — Секреты североафриканской кухни» такая подача подчёркивает вкус компонента «шакшука» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

203.4 ккал
9.7 гбелки
12.6 гжиры
11.5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовка овощей

Нарежьте лук, чеснок и болгарский перец. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 3-4 минут.

02

Тушение томатов

Добавьте нарезанный болгарский перец и консервированные томаты. Разомните томаты ложкой, чтобы получить более однородную консистенцию. Тушите 5-7 минут, пока соус не станет густым.

03

Приправы

Добавьте тмин, паприку, соль и перец. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

04

Введение яиц

Сделайте несколько углублений в соусе и аккуратно разбейте яйца в эти углубления. Накройте сковороду крышкой и готовьте 7-10 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся мягкими.

05

Подача

Посыпьте готовое блюдо свежей кинзой и подавайте горячим с питой или хлебом.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Томаты консервированные

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Томаты консервированные»