Овощи в темпуре являются популярным блюдом японской кухни. Темпура представляет собой легкий кляр, который образует тонкую хрустящую корочку. Такой способ приготовления широко используется для овощей и морепродуктов.

Основу рецепта составляют свежие овощи. Баклажан, кабачок и морковь нарезают ломтиками. Для кляра используют темпурную муку и холодную воду. Овощи быстро обжаривают в горячем растительном масле.

Овощи в темпуре подают горячими. Блюдо популярно благодаря легкому кляру и хрустящей текстуре. Оно отлично подходит как закуска или гарнир.

Ингредиенты (8)

Количество порций
3

Количество ингредиентов указано на 3 порции.