Креветки в темпуре
Хрустящие креветки в легком кляре темпура. Популярная японская закуска с золотистой корочкой.
Креветки в темпуре являются традиционным блюдом японской кухни. Свежие креветки окунают в жидкий кляр из смеси для темпуры и холодной воды. Затем креветки обжаривают в горячем масле до золотистой корочки. Блюдо подают горячим.
Креветки в темпуре являются классическим блюдом японской кухни. Темпура представляет собой легкий воздушный кляр, который при жарке образует хрустящую корочку. Этот способ приготовления появился в Японии несколько веков назад и стал частью традиционной кухни.
Основу блюда составляют свежие креветки. Для кляра используют специальную смесь для темпуры и холодную воду. Креветки быстро обжаривают в горячем растительном масле, благодаря чему кляр становится хрустящим и легким.
Креветки в темпуре подают горячими сразу после приготовления. Блюдо популярно благодаря хрустящей текстуре и нежному вкусу морепродуктов. Оно отлично подходит как закуска или легкое основное блюдо.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить хрустящие креветки в темпуре
Подготовить креветки
Очистите свежие креветки от панциря и удалите кишечную нить.
Подготовить кляр
Смешайте смесь для темпуры с холодной питьевой водой.
Подготовить креветки к жарке
Слегка обваляйте креветки в пшеничной муке.
Окунуть в кляр
Окуните креветки в жидкий кляр темпура.
Обжарить креветки
Обжарьте креветки в горячем растительном масле до золотистой корочки.
Подать блюдо
Выложите креветки на тарелку, добавьте соль и черный перец.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.