Минтай с картошкой и морковью в духовке сочный домашний вариант

Name: Минтай с картошкой и морковью в духовке сочный домашний вариант
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Картофель (Картошка) 700 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 120 г; Масло растительное 40 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

21 просмотр

1 ч

4 порции

07.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с картошкой и морковью в духовке является простым и популярным блюдом домашней кухни. Запекание позволяет сохранить сочность рыбы и мягкость овощей. Блюдо готовится из доступных ингредиентов и подходит для семейного обеда. Оно сочетает нежную текстуру и приятный аромат.

Основой рецепта служит филе минтая, которое запекается вместе с овощами. Картофель становится мягким и впитывает соки рыбы. Морковь добавляет легкую сладость и делает вкус более насыщенным. Репчатый лук усиливает аромат, а растительное масло помогает добиться румяной корочки.

Подают блюдо горячим, выкладывая рыбу вместе с овощами. Оно получается сытным и сочным. Отлично подходит для обеда или ужина. Свежий укроп добавляет аромат и завершает вкус.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Картофель (Картошка) 700 г 4 3/4 шт.
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с картошкой и морковью в духовке сочного вкуса

Время приготовления: 60 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, картофель очистите и нарежьте тонкими кружками, морковь нарежьте кружками или брусочками, репчатый лук нарежьте полукольцами
Подготовка формы

Смажьте форму растительным маслом и выложите слой картофеля, слегка посолите
Добавление овощей

Добавьте слой моркови и репчатого лука, равномерно распределите
Добавление рыбы

Выложите куски минтая сверху, добавьте соль и паприку сладкую
Запекание

Полейте растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов 40–45 минут до мягкости картофеля и готовности рыбы
Подача

Посыпьте готовое блюдо свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
354,0 ккал	25,7 г	12,2 г	34,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте картофель тонкими кружками, чтобы он пропекся одновременно с рыбой. Для более сочного результата можно накрыть форму фольгой на первые 25 минут запекания.