Лимонный хумус с оливковым маслом — рецепт для истинных гурманов

Необходимое время:  10 минут

Лимонный хумус — это лёгкий и вкусный дип с ярким цитрусовым вкусом. Кремовый и воздушный, он идеально подходит для подачи с овощами, хлебцами или как дополнение к основным блюдам. Оливковое масло и лимон добавляют свежести и насыщенности, а текстура получается удивительно мягкой. Приготовление займет всего несколько минут, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.

1. Подготовить ингредиенты

   Возьмите нут, тщательно промойте его, если он консервированный, и поместите в блендер.

2. Добавить лимонный сок и тахини

   В блендер добавьте лимонный сок, тахини и чеснок, нарезанный мелко или раздавленный.

3. Перемешать и добавить воду

   Все ингредиенты тщательно перемешайте в блендере до получения однородной массы. Постепенно добавляйте воду, чтобы достичь желаемой консистенции.

4. Добавить оливковое масло

   Влейте оливковое масло и добавьте лимонную цедру для яркости вкуса. Перемешайте еще раз.

5. Подача

   Переложите хумус в миску, полейте оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью по желанию. Подавайте с овощами или лепешками.