Классический борщ с глубоким вкусом и ярким цветом

Необходимое время:  120 минут

Этот классический борщ получается насыщенным и ароматным благодаря сочетанию свеклы, капусты и овощей. Блюдо радует ярким цветом и глубоким вкусом. Его подают со сметаной и зеленью. Борщ подходит для каждого дня и легко вписывается в домашнее меню.

1. Подготовка бульона

   Положите говядину в кастрюлю. Залейте водой. Варите до готовности мяса и снимайте пену.

2. Подготовка овощей

   Очистите овощи. Нарежьте свеклу соломкой. Нарежьте морковь и лук.

3. Обжаривание овощей

   Разогрейте масло. Обжарьте свеклу, затем добавьте морковь и лук. Добавьте томатную пасту. Тушите до мягкости.

4. Приготовление основного супа

   Нарежьте картофель. Положите его в кипящий бульон. Добавьте капусту. Варите до мягкости овощей.

5. Добавление свеклы

   Положите тушеную свеклу в бульон. Добавьте соль и перец. Варите до появления насыщенного цвета.

6. Завершение приготовления

   Добавьте чеснок и лавровый лист. Дайте борщу настояться под крышкой.

7. Подача блюда

   Подавайте борщ со сметаной и свежей зеленью.