Ингредиенты (13)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Необходимое время:
20 минут
Кисло-сладкие овощи стир фрай готовятся за считанные минуты и сохраняют насыщенный вкус каждого ингредиента. Рецепт подойдет для легкого ужина или как гарнир к рису и лапше.
Вымойте все овощи и обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте перец полосками морковь тонкой соломкой цукини брусками лук полукольцами. Чеснок мелко нарежьте ножом.
В миске соедините соевый соус кетчуп рисовый уксус сахар и воду. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте чтобы не осталось комков.
Поставьте вок на плиту и нагрейте его на сильном огне около двух минут. Влейте растительное масло и прогрейте его до появления легкого дымка.
Выложите лук и чеснок и обжаривайте примерно тридцать секунд постоянно помешивая. Добавьте морковь и фасоль готовьте две минуты затем добавьте перец и цукини. Обжаривайте еще три минуты чтобы овощи стали мягкими снаружи но хрустящими внутри.
Влейте подготовленный соус к овощам. Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще две три минуты пока соус не загустеет и равномерно покроет овощи. Постоянно помешивайте чтобы соус не пригорел.
Снимите блюдо с огня и подавайте сразу в горячем виде. Кисло сладкие овощи отлично сочетаются с отварным рисом или лапшой.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 293,0 ккал | 5,2 г | 13,1 г | 38,6 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Готовьте овощи на максимально сильном огне и постоянно помешивайте чтобы сохранить текстуру и яркий цвет.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет