Кхир из риса с молоком и ароматом кардамона по пакистанскому рецепту

Время приготовления: 60 минут

Кхир из риса это десерт пакистанской кухни, рассчитанный на 4 порции и общее время приготовления 60 минут. Основными ингредиентами являются длиннозерный рис, свежее молоко и белый сахар. Рецепт включает медленную варку риса в молоке с добавлением кардамона и орехов. Блюдо готовится до густой кремовой консистенции и сладкого вкуса.

1. Подготовка ингредиентов

   Промойте длиннозерный рис до прозрачной воды, миндальные орехи и фисташковые орехи измельчите ножом до средней крошки

2. Варка молока

   Влейте свежее молоко в кастрюлю, доведите до кипения и уменьшите огонь до слабого

3. Добавление риса

   Добавьте рис в молоко и варите 30 минут, регулярно помешивая, до мягкости и частичного разваривания зерен

4. Добавление сахара и специй

   Добавьте сахар и кардамон, перемешайте и готовьте еще 10 минут до растворения сахара и усиления аромата

5. Добавление орехов

   Добавьте измельченные орехи, перемешайте и готовьте 5 минут до равномерного распределения

6. Охлаждение и подача

   Снимите десерт с огня, остудите до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике и подавайте