Блюда из грибов Блюда на сковороде Быстрые рецепты Постные блюда

Рис с грибами который покоряет ароматом

Name: Рис с грибами который покоряет ароматом
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис длиннозерный 160 г; Шампиньоны 200 г; Лук репчатый 80 г; Масло растительное 20 мл; Вода питьевая 350 мл; Петрушка (Свежая) 5 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

101 просмотр

30 мин

2 порции

Дата публикации: 06.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Рис с грибами который покоряет ароматом является сытным блюдом для домашнего обеда или быстрого ужина. В нем сочетаются плотная основа, ароматные добавки и соус, который равномерно покрывает крупу, рис, пасту или лапшу. Правильное приготовление сохраняет структуру и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют рис, грибы, шампиньоны, ароматное, рассыпчатое, лук и зелень. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — быстрая обжарка: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

Блюдо подают горячим сразу после приготовления, раскладывая по глубоким тарелкам или широким пиалам. Перед подачей добавляют зелень, кунжут, сыр, орехи или немного ароматного масла. Короткий отдых под крышкой помогает соусу распределиться и делает вкус более цельным.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Рис с грибами который покоряет ароматом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовка ингредиентов

Промойте рис под холодной водой пока вода не станет прозрачной. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Очистите шампиньоны и нарежьте тонкими ломтиками.
Обжаривание овощей

Поставьте сковороду на плиту и разогрейте в ней масло. Добавьте лук и жарьте его до мягкости постоянно помешивайте чтобы он не подгорел. Всыпьте шампиньоны и готовьте их до выделения сока и легкого румянца.
Добавление риса

Всыпьте промытый рис в сковороду и аккуратно перемешайте чтобы масло равномерно покрыло зерна. Готовьте одну минуту чтобы рис раскрыл аромат.
Введение жидкости

Влейте в сковороду горячую воду. Посолите и добавьте перец. Перемешайте и доведите до кипения.
Томление риса

Уменьшите огонь до минимального. Накройте сковороду крышкой и готовьте рис пятнадцать минут чтобы вода полностью впиталась.
Финальное доведение

Снимите сковороду с плиты и оставьте блюдо под крышкой на пять минут чтобы рис стал более мягким. Добавьте рубленую петрушку и перемешайте перед подачей.