Капуста пак чой в устричном соусе с насыщенным азиатским вкусом

Необходимое время:  15 минут

Этот рецепт раскрывает натуральный вкус капусты пак чой. Устричный соус добавляет глубину и легкую сладость. Блюдо готовится быстро и подходит для полезного ужина или гарнира.

1. Подготовить ингредиенты

   Пак чой тщательно промойте под холодной водой. Разрежьте каждый кочан вдоль на две или четыре части в зависимости от размера. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

2. Разогреть сковороду

   Поставьте глубокую сковороду или вок на средне сильный огонь. Влейте растительное масло и прогрейте его около одной минуты до легкого мерцания.

3. Обжарить чеснок

   Добавьте нарезанный чеснок в горячее масло. Обжаривайте 20 секунд, постоянно помешивая, чтобы чеснок дал аромат, но не подгорел.

4. Обжарить пак чой

   Выложите пак чой срезом вниз. Готовьте на среднем огне 2 минуты до появления легкой золотистой корочки. Затем переверните и готовьте еще 1 минуту.

5. Добавить соусы

   Влейте устричный соус, соевый соус и воду. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл капусту. Уменьшите огонь до среднего.

6. Довести до готовности

   Тушите пак чой под соусом 2 минуты. В конце добавьте кунжутное масло, перемешайте и снимите сковороду с огня.