Омлет на айране — как приготовить легкий омлет с айраном

Name: Омлет на айране — как приготовить легкий омлет с айраном
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное 165 г; Айран 100 мл; Соль 1 г; Перец черный молотый 3 г; Масло растительное 15 мл

257 просмотров

10 мин

2 порции

Дата публикации: 09.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Омлет на айране — как приготовить легкий омлет с айраном подходит для быстрой утренней подачи и теплой закуски. Омлет на айране — это восхитительное блюдо, которое идеально сочетает в себе мягкость айрана и воздушную текстуру омлета. Простой рецепт для быстрого и вкусного завтрака. Умеренный нагрев помогает сохранить мягкую середину и ровную текстуру.

Основу рецепта составляют омлет, айран, турецкий омлет, воздушный омлет и омлет с молоком. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Его дополняют свежей зеленью, овощами, хлебом или легким соусом. Для блюда «Омлет на айране — как приготовить легкий омлет с айраном» такая подача подчеркивает вкус компонента «омлет» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Яйцо куриное 165 г 3 шт
Айран 100 мл
Соль 1 г 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Масло растительное 15 мл 1 ст.л.

Кухня: Турецкая кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Омлет на айране — как приготовить легкий омлет с айраном: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовить ингредиенты

Вылейте 100 мл айрана в миску и добавьте 3 яйца. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.
Разогреть сковороду

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Разогрейте сковороду до появления легкого дыма.
Готовить омлет

Влейте яичную смесь в сковороду и аккуратно распределите по поверхности. Обжаривайте омлет на среднем огне около 3-4 минут, не помешивая, чтобы он поднялся и стал воздушным.
Подача

Как только омлет станет золотистым с краев, аккуратно поднимите его лопаткой и переверните, чтобы поджарить с другой стороны. Подавайте сразу горячим, посыпав по желанию черным перцем.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
201,0 ккал	10,6 г	16,1 г	1,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для легкости омлета используйте айран комнатной температуры, а перед взбиванием яиц обязательно добавьте щепотку соли, чтобы омлет получился более воздушным.