Хрустящая лапша с овощами в соусе

Необходимое время:  15 минут

Этот рецепт сочетает хрустящую рисовую лапшу с яркими овощами, обжаренными в ароматном соусе. Лапша приобретает золотистую корочку, а овощи сохраняют свежесть и яркость. Простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время.

1. Подготовьте ингредиенты

   Нарежьте овощи: морковь, болгарский перец и брокколи. Грибы нарежьте тонкими ломтями. Чеснок и имбирь нарежьте мелко.

2. Приготовьте лапшу

   Отварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке, затем тщательно промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.

3. Обжарьте овощи

   Разогрейте сковороду (или вок) с оливковым маслом. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте все овощи и жарьте на среднем огне около 3-4 минут.

4. Добавьте лапшу

   Положите готовую лапшу в сковороду с овощами, перемешайте.

5. Приготовьте соус

   В небольшой чашке смешайте соевый соус с черным перцем и добавьте в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

6. Подача

   Переложите лапшу с овощами на тарелку, украсьте свежими листьями кинзы и подавайте горячим.