Свежий салат из огурцов с ароматным кунжутом

Name: Свежий салат из огурцов с ароматным кунжутом
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Огурец 300 г; Кунжут белый 10 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Соус соевый 20 мл; Уксус рисовый 10 мл; Сахар 3 г; Соль 2 г

145 просмотров

10 мин

2 порции

Дата публикации: 06.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Легкий салат с хрустящими огурцами и нежным вкусом кунжута порадует вас простотой и ярким ароматом. Свежий салат из огурцов с ароматным кунжутом подходит для легкого обеда, праздничного стола или порционной подачи. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. В рецепте важны свежесть продуктов, аккуратная нарезка и равномерное распределение заправки. Готовая закуска получается сочной, выразительной и сохраняет четкую текстуру.

Основу рецепта составляют огурцы, кунжут, азия, соевый соус и чеснок. Основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат блюда.

Свежий салат из огурцов с ароматным кунжутом подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Перед сервировкой добавляют зелень, семена, дольку цитруса или немного соуса. Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы огурцы сохранил свежесть и характерную текстуру.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Огурец 300 г 3 шт.
Кунжут белый 10 г 1 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Соус соевый 20 мл 1 1/4 ст.л.
Уксус рисовый 10 мл 3/4 ст.л.
Сахар 3 г 1/4 ст.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Свежий салат из огурцов с ароматным кунжутом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовка огурцов

Промойте огурцы в холодной воде и обсушите их салфеткой. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками и выложите их в глубокую миску.
Подготовка чеснока

Очистите зубчик чеснока и измельчите его ножом до мелкой крошки. Добавьте чеснок к огурцам и аккуратно перемешайте.
Приготовление заправки

Возьмите маленькую миску. Налейте в нее соевый соус. Добавьте рисовый уксус и сахар. Перемешивайте заправку ложкой пока сахар полностью не растворится.
Добавление кунжута

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Всыпьте кунжут и прогрейте его одну минуту постоянно помешивая чтобы семечки стали более ароматными. Снимите кунжут со сковороды и пересыпьте его в миску с огурцами.
Соединение ингредиентов

Влейте заправку в миску с огурцами. Перемешайте салат ложкой чтобы каждый ломтик огурца покрылся ароматной смесью. Попробуйте салат и при необходимости добавьте немного соли.
Охлаждение

Поставьте миску в холодильник на десять минут чтобы салат стал более насыщенным и прохладным.
Подача

Достаньте салат из холодильника. Переложите его в тарелку и посыпьте сверху оставшимся кунжутом перед подачей.