Цыплёнок с ананасом с ярким сладким вкусом

Name: Цыплёнок с ананасом с ярким сладким вкусом
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Цыплёнок 400 г; Ананас 200 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Зелёный сладкий перец (Болгарский) 100 г; Соус соевый 40 мл; Кетчуп 40 г; Уксус рисовый 20 мл; Сахар 25 г; Крахмал кукурузный 15 г; Вода питьевая 80 мл; Масло растительное 20 мл; Лук зелёный 10 г

133 просмотра

35 мин

3 порции

Дата публикации: 02.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Цыплёнок с ананасом с ярким сладким вкусом хорошо дополняет домашнее меню и помогает сделать знакомые блюда выразительнее. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Рецепт ценят за насыщенный аромат, ровную консистенцию и понятное сочетание сладких, кислых или пряных оттенков. Готовая основа легко распределяется по продуктам и сохраняет характерный вкус после охлаждения.

Основу рецепта составляют цыплёнок, ананас, перец, азия, сладкий, цыплёнок блюдо и овощи. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — быстрая обжарка: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

Готовую массу перекладывают в чистую стеклянную банку или небольшой соусник и дают ей полностью остыть. Перед подачей содержимое перемешивают, чтобы вернуть однородность. Соус или сладкую заготовку используют небольшими порциями, сочетая с выпечкой, мясом, сыром, напитками или десертами в зависимости от характера рецепта.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Цыплёнок 400 г 1/4 шт
Ананас 200 г 1/4 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Зелёный сладкий перец (Болгарский) 100 г 3/4 шт.
Соус соевый 40 мл 2 3/4 ст.л.
Кетчуп 40 г 2 ст.л.
Уксус рисовый 20 мл 1 1/4 ст.л.
Сахар 25 г 1 1/4 ст.л.
Крахмал кукурузный 15 г 1 ст.л.
Вода питьевая 80 мл
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Лук зелёный 10 г 1/2 ст.л.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Цыплёнок с ананасом с ярким сладким вкусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте филе цыплёнка небольшими кубиками и обсушите салфеткой. Нарежьте ананас кубиками одинакового размера. Нарежьте красный и зеленый перец средними кусочками. Зелёный лук нарежьте тонкими кольцами.
Приготовление соуса

Смешайте в миске соевый соус кетчуп уксус сахар воду и крахмал. Размешайте массу до полного растворения комочков. Соус должен получиться однородным.
Обжаривание цыплёнка

Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте масло и нагрейте его до горячего состояния. Выложите кусочки цыплёнка одним слоем и жарьте до румяного цвета. Перемешивайте чтобы кусочки подрумянились со всех сторон.
Добавление овощей

Добавьте в сковороду сладкий перец. Готовьте несколько минут пока перец не станет мягким по краям но сохранит форму. Перемешивайте чтобы овощи готовились равномерно.
Добавление ананаса

Добавьте в сковороду ананас. Перемешайте и готовьте около двух минут чтобы ананас прогрелся и выпустил ароматный сок.
Введение соуса

Влейте подготовленный соус в горячую сковороду. Перемешайте и доведите смесь до лёгкого кипения. Соус начнет густеть и покрывать ингредиенты плотной блестящей глазурью.
Доведение до готовности

Готовьте блюдо около трёх минут на среднем огне пока соус полностью не загустеет и не станет гладким. Снимите сковороду с огня и посыпьте зелёным луком.