Говядина тушеная в гранатовой глазури

Необходимое время:  90 минут

Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус говядины и кислую сладость гранатового соуса. Мясо медленно тушится до мягкости, а глазурь придает ему насыщенный и яркий вкус, который дополнен освежающими зернами граната. Подается как основное блюдо, которое удивит гостей своей оригинальностью и вкусом.

1. Подготовьте ингредиенты

   Нарежьте говядину на крупные куски. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — мелко порубите.

2. Обжарьте мясо

   В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину с каждой стороны до золотистой корочки. Это займет 5-7 минут.

3. Добавьте лук и чеснок

   К мясу добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.

4. Приготовьте глазурь

   В отдельной миске смешайте гранатовый сок, мед, соевый соус, тмин, соль и перец. Хорошо перемешайте.

5. Тушите мясо

   Залейте мясо гранатовой глазурью, добавьте лавровые листья. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 60-70 минут, пока мясо не станет мягким.

6. Завершите блюдо

   Подавайте говядину с глазурью, посыпав сверху свежими зернами граната.