Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Феттучини с грибами в сливках готовятся быстро и не требуют сложных техник. Сливки 30 процентов делают соус плотным а грибы раскрывают глубокий вкус пасты.
Очистите грибы и нарежьте их тонкими пластинами. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой терке.
Вскипятите 2 литра воды. Добавьте соль из расчета 10 граммов на литр. Опустите феттучини и варите 8 минут до состояния аль денте. Отлейте 100 миллилитров воды и слейте остальное.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте оливковое масло и добавьте сливочное. Выложите грибы одним слоем. Жарьте 6 минут помешивая пока выпарится влага и появится легкая румяность.
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук и готовьте 3 минуты до прозрачности. Всыпьте чеснок и прогрейте 30 секунд до аромата.
Влейте сливки и аккуратно перемешайте. Прогрейте соус 4 минуты на слабом огне не доводя до кипения. Посолите и поперчите.
Выложите феттучини в сковороду. Добавьте немного воды от варки пасты. Перемешивайте 1 минуту чтобы соус равномерно покрыл пасту.
Снимите с огня. Добавьте пармезан и аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и подавайте сразу.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 904,0 ккал | 26,0 г | 53,3 г | 76,6 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если соус кажется густым добавьте немного воды от варки пасты и аккуратно перемешайте. Это сделает текстуру шелковистой.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет