Феттучини с грибами в сливочном соусе который всегда получается нежным

Ароматная паста с грибами и густыми сливками подходит для ужина без лишней суеты. Вкус мягкий насыщенный и очень уютный.

203 просмотра25 мин2 порции5 / 1 оценка904 ккал/порция
Готовить

Феттучини с грибами в сливках готовятся быстро и не требуют сложных техник. Сливки 30 процентов делают соус плотным а грибы раскрывают глубокий вкус пасты.

Ароматная паста с грибами и густыми сливками подходит для ужина без лишней суеты. Вкус мягкий насыщенный и очень уютный. Феттучини с грибами в сливочном соусе который всегда получается нежным помогает сделать знакомые блюда выразительнее и глубже по вкусу. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. В рецепте ценятся насыщенный аромат, ровная консистенция и баланс сладких, кислых или пряных оттенков. Готовая основа легко распределяется по продуктам и сохраняет вкус после охлаждения.

Основу рецепта составляют феттучини с грибами, паста со сливками, грибы со сливками, итальянская паста, ужин быстро и сливочный соус. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

Готовую массу перекладывают в чистую стеклянную банку или небольшой соусник и дают ей полностью остыть. Перед подачей содержимое перемешивают, чтобы вернуть однородность. Соус используют небольшими порциями, сочетая с мясом, птицей, выпечкой или десертами в зависимости от характера рецепта.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

903.8 ккал
27.1 гбелки
53.3 гжиры
76.6 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить феттучини с грибами в сливках

01

Подготовить ингредиенты

Очистите грибы и нарежьте их тонкими пластинами. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой терке.

02

Сварить пасту

Вскипятите 2 литра воды. Добавьте соль из расчета 10 граммов на литр. Опустите феттучини и варите 8 минут до состояния аль денте. Отлейте 100 миллилитров воды и слейте остальное.

03

Обжарить грибы

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте оливковое масло и добавьте сливочное. Выложите грибы одним слоем. Жарьте 6 минут помешивая пока выпарится влага и появится легкая румяность.

04

Добавить лук и чеснок

Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук и готовьте 3 минуты до прозрачности. Всыпьте чеснок и прогрейте 30 секунд до аромата.

05

Приготовить сливочный соус

Влейте сливки и аккуратно перемешайте. Прогрейте соус 4 минуты на слабом огне не доводя до кипения. Посолите и поперчите.

06

Соединить пасту с соусом

Выложите феттучини в сковороду. Добавьте немного воды от варки пасты. Перемешивайте 1 минуту чтобы соус равномерно покрыл пасту.

07

Подать блюдо

Снимите с огня. Добавьте пармезан и аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и подавайте сразу.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Паста фетучини

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Паста фетучини»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой