Фасоль по-итальянски с розмарином и чесноком

Необходимое время:  60 минут

Это блюдо представляет собой итальянскую фасоль с оливковым маслом, чесноком и розмарином, пропитавшуюся ароматами и пряностями. Простой, но очень вкусный рецепт, который может стать отличным гарниром или самостоятельным блюдом.

1. Подготовить фасоль

   Промойте фасоль и замочите ее в воде на 8 часов или на ночь.

2. Варка фасоли

   Положите замоченную фасоль в кастрюлю, залейте 500 мл воды, добавьте немного соли и варите на среднем огне около 40-50 минут, пока фасоль не станет мягкой.

3. Обжарка чеснока и розмарина

   Пока фасоль варится, нарежьте чеснок тонкими пластинками. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и свежий розмарин. Обжаривайте на слабом огне 2-3 минуты, до появления аромата.

4. Смешать фасоль с чесноком и розмарином

   Когда фасоль готова, аккуратно добавьте ее в сковороду с чесноком и розмарином, перемешайте и тушите 5-7 минут. При необходимости добавьте еще немного соли и перца.

5. Подача

   Подавайте горячей, украсив свежим розмарином.