Ямайский рис с фасолью и кокосом с насыщенным ароматом

Время приготовления: 50 минут

Ямайский рис с фасолью и кокосом это блюдо ямайской кухни на 4 порции, которое готовится за 50 минут. В рецепте используются длиннозерный рис, красная фасоль, кокосовое молоко, репчатый лук и чеснок. Сначала отваривают фасоль, затем добавляют рис и кокосовое молоко. Блюдо доводят до готовности под крышкой. Это способ приготовить ароматный и сытный рис с фасолью.

1. Подготовка фасоли

   Промойте красную фасоль и замочите в воде на 8 часов, затем отварите 30 минут до мягкости

2. Подготовка ингредиентов

   Промойте длиннозерный рис до прозрачной воды, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите

3. Обжарка овощей

   В кастрюле слегка прогрейте репчатый лук и свежий чеснок до мягкости без подрумянивания

4. Добавление риса и жидкости

   Добавьте длиннозерный рис и отваренную фасоль, влейте кокосовое молоко и питьевую воду, добавьте тимьян сушеный и соль

5. Варка

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20 минут до впитывания жидкости

6. Подача

   Аккуратно перемешайте готовый рис и подавайте горячим сразу после приготовления