Ямайский рис с фасолью и кокосом с насыщенным ароматом

Ямайский рис с фасолью и кокосом получается рассыпчатым и ароматным с мягкой кремовой ноткой. Готовится за 50 минут и подается горячим как гарнир или основное блюдо.

188 просмотров50 мин4 порции5 / 1 оценка639 ккал/порция
Готовить

Ямайский рис с фасолью и кокосом это блюдо ямайской кухни на 4 порции, которое готовится за 50 минут. В рецепте используются длиннозерный рис, красная фасоль, кокосовое молоко, репчатый лук и чеснок. Сначала отваривают фасоль, затем добавляют рис и кокосовое молоко. Блюдо доводят до готовности под крышкой. Это способ приготовить ароматный и сытный рис с фасолью.

Ямайский рис с фасолью и кокосом это традиционное блюдо ямайской кухни, которое часто подают к мясу и рыбе. Оно отражает сочетание карибских вкусов и простых ингредиентов. Блюдо известно своим насыщенным ароматом и сытной текстурой.

Основу рецепта составляет длиннозерный рис и красная фасоль, которые варятся вместе с кокосовым молоком. Репчатый лук и свежий чеснок придают блюду глубину вкуса, а тимьян сушеный добавляет характерный аромат. Вкус получается мягкий с легкой сладостью и кремовой текстурой.

Подают рис горячим в глубокой тарелке, часто дополняя мясными блюдами или овощами. Блюдо популярно как в домашних условиях, так и в уличной еде. Оно ценится за универсальность и насыщенный вкус.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

639.3 ккал
19.6 гбелки
19.7 гжиры
95.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить ямайский рис с фасолью и кокосом с насыщенным вкусом

01

Подготовка фасоли

Промойте красную фасоль и замочите в воде на 8 часов, затем отварите 30 минут до мягкости

02

Подготовка ингредиентов

Промойте длиннозерный рис до прозрачной воды, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите

03

Обжарка овощей

В кастрюле слегка прогрейте репчатый лук и свежий чеснок до мягкости без подрумянивания

04

Добавление риса и жидкости

Добавьте длиннозерный рис и отваренную фасоль, влейте кокосовое молоко и питьевую воду, добавьте тимьян сушеный и соль

05

Варка

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20 минут до впитывания жидкости

06

Подача

Аккуратно перемешайте готовый рис и подавайте горячим сразу после приготовления

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.