Трес лечес молочный десерт по костарикански

Name: Трес лечес молочный десерт по костарикански
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное 220 г; Сахар 150 г; Мука пшеничная 150 г; Молоко 200 мл; Молоко сгущённое 200 г; Сливки 30% 200 мл; Ванильный стручок 5 г; Соль 2 г

14 просмотров

1 ч

6 порций

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Трес лечес это традиционный десерт кухни Коста Рики и других стран Латинской Америки. Его название переводится как три молока. Кухня Коста Рики славится простыми, но насыщенными десертами. Этот десерт особенно популярен благодаря своей нежной текстуре.

Основу рецепта составляет воздушный бисквит, который пропитывается смесью из трех видов молока. Используются обычное молоко, сгущенное молоко и жирные сливки. Такая пропитка делает десерт очень мягким и сочным. Вкус получается сливочный и насыщенный.

Подают трес лечес охлажденным, часто с взбитыми сливками и ягодами. Он идеально подходит для праздничного стола. Десерт ценится за свою нежность и насыщенность. Легкая текстура и сладкий вкус делают его одним из самых популярных.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Яйцо куриное 220 г 4 шт
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Мука пшеничная 150 г 6 ст.л.
Молоко 200 мл
Молоко сгущённое 200 г
Сливки 30% 200 мл
Ванильный стручок 5 г
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Кухня Коста-Рики, Центральноамериканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить трес лечес молочный десерт по коста-риканскому рецепту

Время приготовления: 60 минут

Подготовка теста

Куриные яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы
Добавление муки

Аккуратно добавьте пшеничную муку и соль, перемешайте до однородного теста
Выпекание бисквита

Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180 градусов 25 30 минут до готовности
Подготовка пропитки

Смешайте молоко, сгущенное молоко и жирные сливки до однородной массы
Пропитка десерта

Готовый бисквит проколите и равномерно залейте молочной смесью
Подача блюда

Охладите десерт в холодильнике не менее 4 часов, затем подавайте, текстура должна быть очень нежной и влажной

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
466,0 ккал	10,7 г	17,8 г	65,4 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы десерт получился максимально нежным, дайте ему пропитаться в холодильнике не менее 4 часов. Чем дольше он стоит, тем насыщеннее становится вкус.