Угали является одним из самых известных блюд Восточной Африки. Это густая каша из кукурузной муки, которую подают как гарнир или самостоятельное блюдо. В Танзании угали часто сочетают с насыщенными мясными соусами.

Основу рецепта составляет кукурузная мука и вода. Кашу варят до плотной текстуры. Отдельно готовят мясной соус из говяжьего фарша, свежих томатов и репчатого лука. Чеснок усиливает аромат, а растительное масло делает вкус соуса мягче.

Угали подают горячей. Блюдо популярно благодаря питательности и простоте приготовления. Такая каша отлично подходит для сытного обеда.

Ингредиенты (10)

Количество порций
3

Количество ингредиентов указано на 3 порции.