Свекольный салат с каперсами и нежным сыром для легкого ужина

Name: Свекольный салат с каперсами и нежным сыром для легкого ужина
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Свёкла (Свекла) 300 г; Каперсы маринованные 30 г; Сыр козий 80 г; Масло оливковое 20 мл; Бальзамический соус 15 мл; Укроп (Свежий) 5 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

Фото блюда: Свекольный салат с каперсами и нежным сыром для легкого ужина

26 просмотров

1 ч

2 порции

29.03.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат из свеклы с каперсами

Время приготовления: 60 минут

Подготовить свеклу

Свеклу тщательно вымойте щеткой под проточной водой. Срежьте тонкий хвостик но кожуру не снимайте.
Запечь свеклу

Заверните свеклу в фольгу в один слой. Положите на решетку и поставьте в духовку разогретую до 190 градусов. Запекайте 45 минут до мягкости. Готовность проверьте ножом.
Остудить и нарезать

Достаньте свеклу из духовки и полностью остудите. Очистите кожуру руками или ножом. Нарежьте крупными кубиками одинакового размера.
Подготовить заправку

В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический соус. Добавьте соль и черный перец. Перемешайте до однородности.
Собрать салат

Выложите свеклу в глубокую миску. Добавьте каперсы и аккуратно перемешайте. Полейте заправкой и еще раз осторожно перемешайте.
Добавить сыр и зелень

Сыр нарежьте крупными кусочками или разломайте руками. Выложите сверху салата. Посыпьте мелко нарезанным укропом.
Подача

Разложите салат по тарелкам. При желании добавьте еще немного бальзамического соуса перед подачей.