Суп огбоно с мясом и специями по нигерийскому рецепту

Время приготовления: 60 минут

Суп огбоно с мясом и специями это блюдо нигерийской кухни на 4 порции, которое готовится за 60 минут. В рецепте используются говядина, молотые семена огбоно и овощи. Ингредиенты варят до густой и тягучей консистенции. В результате получается насыщенный и ароматный суп. Подается горячим как основное блюдо.

1. Подготовка мяса

   Нарежьте говядину средними кусками одинакового размера, чтобы мясо равномерно приготовилось

2. Подготовка овощей

   Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, перец чили нарежьте тонкими кольцами

3. Обжаривание основы

   Разогрейте растительное масло в кастрюле, обжарьте репчатый лук до мягкости около 5 минут

4. Добавление мяса

   Добавьте говядину и обжаривайте 7 минут до изменения цвета, затем влейте воду и добавьте соль

5. Варка супа

   Варите мясо 30 минут до мягкости, затем постепенно всыпьте молотые семена огбоно, постоянно помешивая, готовьте еще 10 минут до густоты

6. Подача

   Перемешайте суп до однородной консистенции и подавайте горячим