Суп из свиных ребрышек

Необходимое время:  90 минут

Суп из свиных ребрышек — классика домашней кухни. Он получается наваристым, ароматным и питательным. Идеальный вариант, чтобы согреться и пообедать с удовольствием.

1. Подготовьте ингредиенты

   Промойте ребрышки и овощи. Промойте рис под водой до прозрачности.

2. Сварите бульон

   Разделите ребра на части, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите 30 минут.

3. Подготовьте овощи

   Картошку и помидоры нарежьте кубиками, лук нашинкуйте перьями, морковь натрите.

4. Сделайте зажарку

   Обжарьте лук на масле до мягкости, добавьте морковь, затем помидоры. Готовьте 5 минут.

5. Соберите суп

   Добавьте в бульон рис и картошку, варите до полуготовности. Выложите зажарку, чеснок и лавровый лист. Варите ещё 7 минут.

6. Подача

   Подавайте горячим, со сметаной и свежей зеленью.