Спринг роллы с курицей манго и свежей зеленью сочные

Name: Спринг роллы с курицей манго и свежей зеленью сочные
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Курица 400 г; Манго 250 г; Кинза (Свежая) 20 г; Листья салата 100 г; Огурец 150 г; Тесто рисовое 200 г; Соус чили 80 мл; Соль 5 г; Вода питьевая 200 мл

Фото блюда: Спринг роллы с курицей манго и свежей зеленью сочные

16 просмотров

40 мин

4 порции

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Спринг роллы с курицей и манго это яркое блюдо азиатской кухни, которое сочетает нежное мясо и сладкий фрукт. Такое сочетание придает блюду свежий и необычный вкус. Роллы готовятся без обжарки, что сохраняет натуральную текстуру ингредиентов. Это делает блюдо легким и удобным для подачи.

Основу рецепта составляет свежая курица и спелое манго, которые создают сочную начинку. Свежая зелень кинза и листья салата добавляют аромат и легкость. Свежий огурец придает хруст и освежающий вкус. Рисовое тесто удерживает начинку и делает роллы аккуратными.

Подают спринг роллы охлажденными с соусом чили для контрастного вкуса. Блюдо популярно благодаря сочетанию сладких и свежих нот. Оно отлично подходит для легкого ужина или закусочного стола. Такие роллы часто выбирают для разнообразного и сбалансированного питания.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Курица 400 г
Манго 250 г 1 1/4 шт.
Кинза (Свежая) 20 г 1/2 пуч
Листья салата 100 г 3 1/4 шт.
Огурец 150 г 1 1/2 шт.
Тесто рисовое 200 г
Соус чили 80 мл 5 1/4 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Вода питьевая 200 мл

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить свежие спринг роллы с курицей манго и зеленью

Время приготовления: 40 минут

Подготовка ингредиентов

Свежую курицу отварите в подсоленной воде 15 минут до готовности и остудите, затем нарежьте тонкими полосками, спелое манго нарежьте тонкими ломтиками, свежий огурец нарежьте соломкой, кинзу измельчите, листья салата порвите руками
Подготовка теста

Налейте воду в широкую емкость, опустите рисовое тесто на 10 секунд до мягкости и эластичности
Выкладка начинки

Выложите на край листа теста курицу, манго, огурец, зелень и листья салата ровным слоем
Формирование роллов

Аккуратно сверните тесто плотным рулетом, подгибая края внутрь, чтобы начинка не выпадала
Подготовка партии

Повторите процесс с оставшимися ингредиентами, выкладывая роллы на сухую поверхность
Подача

Подавайте роллы охлажденными вместе с соусом чили

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
350,0 ккал	18,1 г	15,0 г	35,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы роллы получились особенно сочными, используйте спелое манго с мягкой мякотью и нарезайте его тонкими ломтиками. Готовые роллы храните в холодильнике не более суток и накрывайте влажным полотенцем.