Спагетти болоньезе которые радуют с первого вкуса

Необходимое время:  65 минут

Спагетти болоньезе готовятся на медленном огне чтобы соус стал густым и насыщенным. Мясо тщательно прожаривается затем тушится с овощами и томатами. Итальянская классика подходит и для семейного ужина и для праздничного стола. А сыр добавляет мягкий вкус и приятный аромат.

1. Подготовка овощей

   Очистите лук и морковь нарежьте мелкими кусочками чеснок измельчите ножом чтобы он дал яркий аромат.

2. Обжаривание овощей

   Поставьте сковороду на плиту разогрейте оливковое масло доведите его до легкого дымка добавьте лук и морковь готовьте до мягкости перемешивая чтобы овощи не подгорели.

3. Добавление фарша

   Всыпьте фарш в горячую сковороду разбивайте комочки лопаткой обжаривайте до равномерного золотистого цвета чтобы мясо стало рассыпчатым.

4. Создание соуса

   Добавьте чеснок томатную пасту и протертые томаты перемешайте прогрейте массу до закипания чтобы ароматы соединились.

5. Тушение соуса

   Убавьте огонь до минимального накройте крышкой тушите сорок минут периодически перемешивайте чтобы соус не приставал к дну.

6. Приготовление спагетти

   Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту доведите воду до кипения посолите всыпьте спагетти перемешайте и варите до состояния аль денте.

7. Смешивание блюда

   Слейте воду оставив немного жидкости добавьте спагетти в соус перемешайте чтобы паста впитала вкус.

8. Подача

   Разложите спагетти по тарелкам натрите сверху сыр чтобы он слегка расплавился от горячего соуса.