Сочный денвер омлет с ярким вкусом

Необходимое время:  20 минут

Денвер омлет приносит яркий вкус американской кухни. Я готовлю его с мягкими яйцами, сладким перцем и ароматной ветчиной. Блюдо выходит нежным и очень сочным. Оно подходит для завтрака или легкого обеда. Его удобно готовить прямо в сковороде и подавать сразу к столу.

1. Подготовка овощей

   Мелко нарежьте лук и оба перца. Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Подготовьте удобную сковороду.

2. Обжаривание овощей

   Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло. Подождите пока масло растает. Добавьте лук и готовьте его три минуты до мягкости. Добавьте перцы и готовьте еще три минуты до легкой сочности.

3. Добавление ветчины

   Добавьте ветчину к овощам. Готовьте две минуты и перемешивайте чтобы прогреть кусочки равномерно.

4. Подготовка яичной смеси

   Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко и соль. Взбейте смесь вилкой до однородности.

5. Вливание яиц

   Влейте смесь в горячую сковороду с овощами. Уменьшите огонь до минимума. Следите чтобы масса распределилась по поверхности равномерно.

6. Доведение до готовности

   Готовьте омлет семь минут под крышкой. Белки должны стать плотными. Желтки остаются мягкими. Не поднимайте крышку до завершения чтобы сохранить пар внутри.

7. Подача

   Снимите сковороду с огня. Посыпьте омлет свежим перцем и зеленью по вкусу. Подавайте горячим сразу к столу.