Панкейки с корицей и молоком
Панкейки — американские пышные блинчики с нежной текстурой и тонким ароматом корицы. Они идеально подходят для завтрака. Подавайте их с медом, сливочным маслом или сиропом.
Панкейки с корицей готовятся из яиц, молока и муки. В тесто добавляют немного корицы для аромата. Блинчики выходят пористыми, мягкими и аппетитными.
Панкейки с корицей — это мягкие пышные блинчики, которые подают на завтрак с медом, маслом или сиропом. Они получаются ароматными и нежными, а готовятся легко и быстро.
Такие панкейки можно сделать с разными добавками — бананом, шоколадом или ягодами. Главное — аккуратно вмешать белки, чтобы тесто осталось воздушным.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Готовим вместе
Подготовка ингредиентов
Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с сахаром и щепоткой корицы.
Приготовление основы
Добавьте молоко к желткам и перемешайте венчиком до однородной массы.
Введение муки
Просейте муку и постепенно добавляйте её в смесь. Влейте соду, гашённую уксусом, и перемешайте.
Взбивание белков
Белки взбейте с щепоткой соли до плотной пены и аккуратно добавьте в тесто лопаткой.
Выпекание панкейков
Сковороду смажьте каплей масла и разогрейте. Вылейте порцию теста и выпекайте по полторы минуты с каждой стороны до лёгкого румянца.
Подача
Сложите панкейки стопкой и полейте медом или растопленным сливочным маслом. Подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.