Сочные фахитас с говяжьей лопаткой и сладким перцем

Необходимое время:  35 минут

Фахитас с говяжьей лопаткой отличаются насыщенным вкусом и простотой приготовления. Сочные полоски мяса сочетаются с подсластившимся луком и мягким перцем. Блюдо подают в тёплых тортильях. Оно нравится всем благодаря сочетанию текстур и аромата специй. Вы приготовите это быстро и без лишних усилий.

1. Подготовка мяса

   Нарежьте говяжью лопатку тонкими полосками. Убедитесь что полоски одинаковые чтобы они прожарились равномерно.

2. Подготовка овощей

   Нарежьте лук тонкими полукольцами. Нарежьте красный и зеленый перец длинными полосками. Очистите чеснок и мелко его нарубите.

3. Обжаривание мяса

   Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите мясо и обжарьте его до появления румяного цвета. Перемешивайте часто чтобы полоски не пересохли.

4. Добавление овощей

   Добавьте в сковороду лук и перцы. Готовьте до мягкости овощей. Следите чтобы овощи не подгорели. В конце добавьте чеснок.

5. Приправление

   Посыпьте смесь паприкой, кумином, солью и перцем. Перемешайте так чтобы специи равномерно покрыли мясо и овощи.

6. Подготовка тортильи

   Подогрейте тортильи на сухой сковороде чтобы они стали мягкими и ароматными. Держите их недолго чтобы не пересушить.

7. Подача

   Выложите горячую начинку в тортильи. Сбрызните соком лайма. Подавайте сразу чтобы сохранить нежную текстуру мяса и овощей.