Шиш таук курица на шампурах

Name: Шиш таук курица на шампурах
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Филе куриное 600 г; Йогурт натуральный 200 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Лимон 60 г; Масло растительное 40 мл; Соль 7 г

17 просмотров

1 ч 10 мин

4 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Шиш таук является популярным блюдом иорданской кухни и представляет собой курицу, приготовленную на шампурах. Это блюдо отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Его часто подают на гриле.

В рецепте используется куриное филе, которое маринуют в йогурте. Свежий чеснок и лимонный сок добавляют аромат и легкую кислинку. Такой маринад делает мясо мягким и сочным.

Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется простотой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Филе куриное 600 г
Йогурт натуральный 200 г 8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Лимон 60 г 1/2 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л

Кухня: Иорданская кухня, Арабская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить шиш таук курицу на шампурах с йогуртовым маринадом

Время приготовления: 70 минут

Подготовка курицы

Нарежьте куриное филе кусками 3–4 см.
Маринад

Измельчите чеснок. Смешайте йогурт, чеснок и сок лимона. Добавьте соль и перемешайте.
Маринование

Добавьте курицу в маринад и оставьте на 40–60 минут в холодильнике.
Приготовление

Нанизайте куски на шампуры. Готовьте на гриле или сковороде 12–15 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты.
Подача

Снимите с огня, добавьте немного масла и подавайте горячими.