Кнафе десерт с сыром и сиропом
Хрустящий десерт с тянущимся сыром и сладким сиропом.
Кнафе готовится из теста катаифи, которое разделяют на части и смешивают с растопленным маслом. Половину теста выкладывают в форму, затем добавляют слой сыра и накрывают оставшимся тестом. Выпекают при температуре 180 градусов 25–30 минут до золотистой корочки. Сироп готовят из воды и сахара, варят 8–10 минут и добавляют лимонный сок. Горячий десерт поливают сиропом и подают на сервированном столе.
Кнафе является традиционным десертом иорданской кухни и широко известен на Ближнем Востоке. Это блюдо отличается контрастом текстур. Снаружи оно хрустящее, а внутри мягкое и тянущееся.
В рецепте используется тесто катаифи, которое обжаривают со сливочным маслом. Мягкий сыр создает нежную начинку. Сахарный сироп с лимонным соком пропитывает десерт и делает его сочным.
Такой десерт подают горячим на сервированном столе. Он подходит для сладких блюд. Популярность объясняется насыщенным вкусом и эффектной подачей.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить кнафе десерт с сыром и сладким сиропом
Подготовка теста
Разделите тесто катаифи руками на волокна и смешайте с растопленным сливочным маслом до равномерного распределения.
Формирование
Выложите половину теста в форму, утрамбуйте слоем около 1–1.5 см. Сверху распределите мягкий сыр. Накройте оставшимся тестом.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки.
Сироп
Смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Добавьте сок лимона.
Подача
Полейте горячий десерт сиропом и подавайте сразу.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.